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玉米粥
更简单,锅里放水,玉米面,煮熟即可,食可放些糖。
玉米面蒸饺
特别的好吃的,不过北方人喜欢的吃的馅,酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅,我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉,必须有些面粉不然,玉米面做出的饺子,很软。包大馅蒸饺,上锅蒸即可吃了。
玉米面发糕
跟窝窝头的一样,但是必须放多一些面粉,发酵。只有这样才能做的更好吃。
玉米面的面条
可以做玉米羹,水果或蔬菜羹都可以的,把水果或蔬菜切成细丁,如果是加蔬菜,蔬菜丁先炒一下(加肉丁或火腿丁味道会更好),然后加水煮开,玉米粉事先用水化开,慢慢倒入沸腾的锅子里,边倒边搅,粘度自己撑握,加盐、调料,沸腾后就可以食用了
更好做,玉米面加面粉加水,柔和成一个个面蛋,放在面条机里做出面条状放入锅内即可。 玉米粉燕麦粥
主料:玉米面(黄)100克
辅料:燕麦片50克
做法:
1. 将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。
2. 玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。
3. 待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。
山药玉米粉粥
材料:山药20g,玉米粉100g
制作方法:
1、将山药打成粉。
2、将玉米粉用冷水调成糊状,加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内,用中火煮沸,再用文火煮半小时即可。
玉米粉馒头
主料:玉米粉、面粉、糖、酵母
做法:
1.将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团,发酵1-2个小时(根据季节或室温);
2.揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟,点火,水开后蒸15-20分钟即可。
玉米窝窝头
用料: 玉米粉 糯米粉 白糖 热水
做法:
玉米粉500克,糯米粉50克。白糖50克,热水。
将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。
玫瑰锅炸
用料: 鸡蛋 淀粉 面粉 炒熟芝麻酱 玉米粉 植物油 白糖 玫瑰酱
做法:
鸡蛋3个,淀粉100克,面粉150克,炒熟芝麻酱50克,玉米粉210克、植物油800克(实耗约80克),白糖250克,玫瑰酱25克。
(1)将淀粉过细箩筛好,加进面粉和鸡蛋,用清水100克调成糊状。而后将糊状物慢慢下入开水(约300克)炒勺内,边下边搅成块状,并将其倒入事先抹好油的平盘内,按成约1.2厘米厚的饼。饼凉后切成1厘米宽、4厘米长有条,滚上玉米粉,即成“锅炸”。
(2)用炒勺把植物油烧到7成热,将锅炸逐块放入油内,炸至表面起锅巴时捞出,最后再一把放入油内炸呈金**时全捞出控去油。
(3)将清100克放进干净的炒勺内,再加入白糖、玫瑰酱,用小火烧,并不停地拨动,汁起大泡时离火,下入炸好的锅炸,随即翻动撒芝麻,使芝麻和糖汁都附裹在锅炸上即成。
挪威水果布丁
用料: 李子脯 白砂糖 玉米粉 柠檬汁 食盐 肉桂粉少许
做法:
1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用。
2、用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀。
3、将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。
4、食用时不用将碗中物倒出,直接取用。
薄荷饼干
用料: 面粉 玉米粉 黄油 糖 薄荷叶适量
做法:
面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量
1、溶化黄油;
2、薄荷叶打碎;
3、所有粉料过筛;
4、混合全部材料,成为光滑的面团;
5、擀成片,用梳子扎上小洞;
6、用刀切开,放入烤箱中火20分钟左右香蕉派
材料:2根香蕉,一个鸡蛋,半碗玉米粉
做法:香蕉切成条,鸡蛋打均匀,香蕉条裹上鸡蛋液,然后再上玉米粉
放油锅里榨下就OK啦
给宝宝做蒸糕用低筋面粉最合适,益贝熊他家的软白营养低筋面粉,0钠含量,为宝宝健康成长保驾护航,强化钙铁锌等营养,面粉更细腻,更适合宝宝肠胃吸收,健康营养。面粉原材料采用甄选麦芯粉,精细研磨,口感更佳。总之回购了几次,做出来的东西确实不错,建议购买。
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菠菜山药蒸糕
食材:蛋黄一个+益贝熊面粉20g+山药60g+菠菜20g
做法:
1. 首先准备好要用到的菠菜,山药和鸡蛋。把山药去皮清洗干净,菠菜只留叶子。
2. 在锅中放入适量的清水,把菠菜叶子放进去焯一分钟,捞出控干。
3. 接着将菠菜,山药和鸡蛋一同倒入料理杯中。然后充分搅拌三分钟。
4. 接着在一个容器的底部铺上一层油纸,四边刷上油。然后倒入菠菜山药糊
5. 盖上盖子或者是保鲜膜,锅中放入适量的清水,待水烧开,上锅蒸15分钟,关火焖两分钟就可以了。
奶香南瓜小米蒸糕
食材:南瓜60g,红枣2个,益贝熊面粉20g,鸡蛋一个,小米10g,奶粉1勺
做法:
1、小米。红枣提前泡好,上锅蒸20分钟
2、把全部食材放入料理机,加一勺奶粉,打碎
3、模具刷油,加吸油纸,将面糊倒入模具里
4、表面盖一层保鲜膜,戳几个小孔,锅中放入适量的清水,待水烧开,上锅蒸15分钟,关火焖两分钟就可以了。
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